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Une nouvelle Toque d'Alsace

Samedi 24 décembre 2005, Dernières Nouvelles D'alsace

Le nouveau restaurant de Jebsheim vient de faire son entrée parmi les Toques d'Alsace. D'Melichkann, tenu par Christophe et Valérie Leyssens, a été honoré par la fédération des chefs de cuisine restaurateurs d'Alsace dont la mission est de promouvoir la gastronomie alsacienne. Cette association rend hommage aux restaurateurs, qui forts d'une certaine expérience professionnelle, travaillent dans leur cuisine chaque jour et proposent des produits frais et de qualité. Le jeune chef du Melichkann est originaire de Chartres et a fait ses classes au lycée hôtelier de Blois.Installé depuis quelques semaines dans le tout nouvel Espace Saint-Martin, au coeur de la commune, le jeune couple officiait auparavant au restaurant de la Gare, à Sundhoffen.