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Winstub le Pfifferbriader – Strasbourg | La Cuisine d'Adeline
25 Commentaires
Au retour de mon long weekend à Prague, je suis allée tester le Pfifferbriader avec Alexandra : une winstub située au plein coeur de Strasbourg. Un restaurant Alsacien, à deux pas de la cathédrale ? Ça sent l'attrape touristes à plein nez non ? Et bien pas du tout ! (bin oui, si c'était le cas je n'aurai pas décidé d'en parler avec vous ). Je reviens sur cette...
Site :
https://www.adeline-cuisine.fr
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Restaurant Pfifferbriader Strasbourg
Pfifferbriader
Et si vous alliez faire un tour au « Pfiffes » comme le nomme les habitués ?
Situation idéale au pied de la cathédrale de Strasbourg, la réputation de ce winstub n'est plus à faire.
Ambiance feutrée, chaleureuse, traditionnelle, plus qu'une...
Site :
http://strasbourg.restaurant
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Les Restaurants Alsaciens - Strasbourg
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La Gastronomie Alsacienne
La Gastronomie Alsacienne est reconnue comme étant une cuisine de tradition et de générosité, avec des produits de qualité et d'une grande saveur. On connaît notamment la fameuse choucroute Alsacienne, traditionnellement mijotée dans du vin blanc, avec des pommes de...
Site :
http://www.restaurants-alsaciens.fr
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Les Restaurants Alsaciens - Calendrier
On en retrouve dans la plupart des restaurants de Strasbourg, notamment dans la brasserie le Dix située en face de la gare, qui accueille les premiers curieux arrivés en train.
Nous continuons notre visite culinaire par l'incontournable « Baeckeoffe », à base de viandes de porc, de boeuf et d'agneau, on y retrouve également des légumes et des pommes de terre, le tout mariné pendant des heures. Ce plat fait la réputation des Winstubs Alsaciennes et particulièrement de la Winstub le Pfifferbriader qui en a fait un de ses plats phares.
La cuisine Alsacienne comprend également bien d'autres spécialités comme le coq au riesling, ...
Site :
http://www.restaurants-alsaciens.fr
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