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"Top Chef" 2016 : Découvrez les 16 candidats de la saison ...
Second de cuisine au "Sabayon" à Morangis dans l'Essonne, Gabriel a auparavant été chef de partie pendant un an au restaurant "Le brin d'Olivier" à Vaison-la-Romaine où Patrick Dubois, son maître d'apprentissage et mentor, l'a initié aux saveurs de la gastronomie française. Admiratif du travail de Jean-François Piège, Gabriel compte sur sa patience et sa créativité pour réussir dans...
Date: 2017-10-12 11:14:49
Site :
http://www.ozap.com
Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace - julienbinz.com
Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace
Le 24 février 2014, le guide Michelin annonce son nouveau palmarès à Paris.
Arnaud Lallement est le seul chef à décrocher la 3ème étoile cette année. Il devient, à 39 ans, le 27e chef à bénéficier des trois étoiles du guide rouge qui marque la montée en puissance d'une nouvelle génération. Avec 610 restaurants étoilés en France, dont 57...
Site :
http://www.julienbinz.com
Les 20 chefs pâtissiers à suivre - L'Express Styles
Pâtisseries de Cédric Grolet au Meurice, à Paris.
Pierre Monetta
Si on connaît très bien Pierre Hermé, Philippe Conticini, Christophe Michalak, Christophe Felder ou encore Arnaud Larher, la nouvelle garde de la pâtisserie française est déjà bel et bien là. Voici notre sélection des 20 chefs pâtissiers à ne pas manquer, à Paris et en Province.
La France connaît depuis quelques...
Site :
http://www.lexpress.fr
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