Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace - julienbinz.com

Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace

Le 24 février 2014, le guide Michelin annonce son nouveau palmarès à Paris.

Arnaud Lallement est le seul chef à décrocher la 3ème étoile cette année. Il devient, à 39 ans, le 27e chef à bénéficier des trois étoiles du guide rouge qui marque la montée en puissance d'une nouvelle génération. Avec 610 restaurants étoilés en France, dont 57...

Lire la suite


Site : http://www.julienbinz.com

Les Chefs | restaurant-gastronomique-bourges-une-étoile

Christophe et Pascal ont eu très tôt la certitude de leur passion, la cuisine.

Dès la fin de la troisième, alors que Pascal Chaupitre (originaire de Romorantin) intègre l'école hôtelière de Blois, Christophe Lot (né à Reims) part en Alsace pour l'école hôtelière d' Illkich Graffenstadten.

Sitôt diplômés, sitôt aux fourneaux !

Pascal fait ses premières armes au Dahut, à Nouan...

Lire la suite


Site : http://www.restaurant-lecercle.fr

Thèmes liés : restaurant 3 etoiles guide michelin alsace / restaurant etoile guide michelin alsace / guide michelin alsace 2013 / restaurant 3 etoiles michelin alsace / restaurant 1 etoile michelin alsace

Michelin 2015 : un millésime bien terne avec un seul ...

2 Février 2015

Publié par toutnestquelitresetratures

Michelin 2015 : un millésime bien terne avec un seul nouveau trois étoiles pour « La Bouitte » à Saint-Marcel en Savoie

Malgré d'innombrables déclarations d'intention de Michael Ellis le directeur international du Guide Michelin, l'édition 2015 n'offre guère l'occasion de se réjouir d'une nouvelle ligne éditoriale plus dans l'air...

Lire la suite


Site : http://www.toutnestquelitresetratures.com

Thèmes liés : guide michelin alsace 2015 / nouveau etoile michelin 2015 alsace / nouvelles etoiles michelin 2015 alsace / hotel restaurant l'etoile alsace / restaurant etoile alsace michelin 2015